স্টাফ রিপোর্টার ॥ হবিগঞ্জ শহরের খাবার হোটেল ও রেস্তোরাঁগুলোতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরির অভিযোগ উঠেছে। যা জনস্বাস্থ্যের জন্য গভীর হুমকি হয়ে দাঁড়িয়েছে। শহরের বেশিরভাগ হোটেলের রান্নাঘর এমন স্থানে যেখানে টয়লেটের সঙ্গে দেওয়ালঘেঁষা দূরত্বই নেই। কোথাও টয়লেটের দরজা আধখোলা, কোথাও আবার একসঙ্গে রান্না ও ধোয়ার কাজ চলছে। ময়লার স্তূপের পাশেই রাখা কাঁচা-অপরিষ্কার উপকরণ। নেই কোনো সঠিক বর্জ্য ব্যবস্থাপনা।
রান্নাঘরের ভেতরে কাজ করা শ্রমিকদের বেশিরভাগেরই পরনে নেই এপ্রোন, গ্লাভস বা হেডকভার। অনেকেই ঘামাচিতে ভেজা শরীর নিয়ে রান্নার কাজে ব্যস্ত। খাবার রাখার ট্রে ও হাঁড়িগুলোতে ধুলাবালি জমে থাকে দিনের পর দিন। তেল বহুবার ব্যবহার করায় খাবারে দুর্গন্ধ পাওয়া যায় বলে অভিযোগ করেছেন ভুক্তভোগীরা।